CSAMCSAM – Ilyen még nem volt

Posted by on máj 1, 2016 in Termékeink

CSAMCSAM – Ilyen még nem volt

2016-os grill szezon legkülönlegesebb fűszerkeveréke! Nem győzzük hangsúlyozni, hogy a Visegrádi Schef Grill Akadémia, az egyik legkülönlegesebb főzőiskola. Saját termékeinkkel kiemelkedünk a többiek közül. Azért készítünk saját grill fűszerkeverékeket, hogy felismerhető íz világot alakítsunk ki. Ebbe a világba Te is beletartozol, és a mi segítségünkkel igazi profi lehetsz benne. Lehetett volna valami kreatívabb nevet is választani például: vörös gyönyör, de nekünk a...

Tovább »

Füstös vajas rostélyos

Posted by on márc 29, 2016 in Grillezés otthon

Füstös vajas rostélyos

Grillezni és füstös falatokat az asztalra varázsolni talán egyszerű. Ami bonyolultabb, hogy hogyan legyen ez változatos. Ezen a vonalon indultam én is. Elkezdtem kísérletezni az éger fával és megszületett a füstölt vaj. Egy szelet rostélyos kíméletes sütése után – ami jó esetben 25-30 perc -, kivárva a pihentetés hosszú perceit, valami egészen izgalmas ízt éreztem a számban. A vajba kevert só mellé tettem egy két kávéskanálnyi MOOMOO marha grill fűszerkeveréket.  A...

Tovább »

Hogyan kell hamburgert grillezni otthoni tűzhelyen?

Posted by on jan 18, 2016 in Grillezés otthon

Hogyan kell hamburgert grillezni otthoni tűzhelyen?

Kisebb fogalmi zavar, de sokan szeretnének igazi grill élmény mellett hamburgerezni. A házi hús pogácsa recept is terítékre kerül és az is hogyan süsd meg. Kezdésnek pár alaptényező, a legjobb eredményért. Az első, hogy a grillezés rendszerint faszén vagy brikett parázs felett történik. De gáz grillekben a vaslapot hevítjük fel a kívánt hőfokra, és azon sütünk. Na, ezt kell lemásolni házi tűzhelyekre. Szükségünk van egy serpenyőre (teflon jobb) és egy maghőmérőre is. Ha...

Tovább »